Nože Samura Kaiju jsou kvalitní kuchyňské nože, které nabízejí klasické tvary, rukojeť z odolného kompozitního materiálu pakkawood (spojení dřeva a epoxidových pryskyřic) a čepele z japonské nerezové oceli AUS-8. Povrchová úprava čepele hammered steel působí velmi poutavě a zajišťuje plynulé krájení, aniž by se krájené jídlo lepilo na nůž.
Rukojeť z odolného kompozitního materiálu pakkawood (spojení dřeva a epoxidových pryskyřic). Tento materiál spojuje výhody dřeva a kompozitu, je odolný vůči vlhkosti a "teplý" na dotek.
Čepel z jednoho kusu japonské nerezové oceli AUS-8 s hladkým ostřím je dlouhá 24 cm. Povrchová úprava čepele typu hammered steel.
Využití: tradiční japonský tvar nože. Je ideální na precizní krájení tenkých plátků, proto se využívá i při práci s rybami a přípravě sushi a sashimi.
Údržba: Doporučujeme ruční mytí se saponátem ve vlažné vodě, nůž není vhodný do myčky nádobí.