Řeznický nůž F. Dick MasterGrip 13 cm 8288213-53
Profesionální řeznický nůž Dick MasterGrip na vykosťování s polo-flexibilní, zakřivenou čepelí, je středně velký nůž s čepelí o délce 13 cm na zpracování masa. Čepel nože je vyrobena z vysoce legované, nerezové německé oceli X55CrMo14, která se díky svým vlastnostem stala oblíbenou pro výrobu kuchyňských nožů. Tato ocel je velmi houževnatá, nerezavějící a nabroušená na vysokou ostrost. Pokud se nechcete příliš často trápit s údržbou nožů, je to pro vás výborná volba. Velkou výhodou této oceli také je, že se jednoduše brousí. Plná plastová rukojeť v oranžové barvě, je uzpůsobena tvaru a různým velikostem dlaní tak, aby se nůž dal používat bezpečně a pohodlně celý pracovní den. Díky kvalitnímu plastu nůž neklouže, což zajišťuje preciznost a zároveň vyšší efektivitu
Nože ze série MasterGrip jsou profi řeznické nože, speciálně navržené pro každodenní, koncentrovanou práci s masem na průmyslové úrovni. Rukojeť byla navržena tak aby splňovala nejvyšší praktické standardy a zároveň neubírala na funkčnosti nože. Série obsahuje vykosťovací nože s ohebnou, poloflexibilní a pevnou čepelí ve dvou různých délkách čepele, v zakřiveném a rovném tvaru čepele. Bezpečnostní barvy oranžová a žlutá zajišťují vysokou rozpoznatelnost i v hektickém prostředí.
Využití – zpracování masa, vykosťování, porcování, domácí zabijačky, restaurace a podobně.
Údržba - nůž se může mýt v myčce nádobí, avšak z důvodu delší výdrže ostří a životnosti nože doporučujeme klasické mytí se saponátem ve vlažné vodě.
Hygiena - díky leštěnému povrchu přilne na čepel méně zbytků, díky čemuž je čepel odolná vůči korozi a snadněji se čistí. Na výstupu čepele z rukojeti není žádná mezera a rukojeť neabsorbuje mastnotu ani nečistoty. Nůž se snadno čistí a je odolný vůči teplu, nárazům a oděru. Nože MasterGrip byly oceněny americkou pečetí NSF za hygienu a kvalitu.
Nože Dick
Johann Friedrich Dick se roku 1778 osamostatnil od svého otce a začal vyrábět své první výrobky v německém městě Esslingen. Historie této společnosti je protkána odvážnými podnikatelskými kroky i světovými válkami. To vše ale zformovalo společnost, která v současnosti vyrábí kuchyňské nože patřící k elitě na trhu. Společnost má zastoupení v 80 zemích světa.