Řeznické nože

Speciální nůž, který se využívá k předběžnému zpracování masa. Tyto nože mají pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Řeznický nůž je určen k řezání kostí, šlach a také chrupavek.

Speciální nůž, který se využívá k předběžnému zpracování masa. Tyto nože mají pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Řeznický nůž je určen k řezání kostí, šlach a také chrupavek.

Speciální nůž, který se využívá k předběžnému zpracování masa. Tyto nože mají pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Řeznický nůž je určen k řezání kostí, šlach a také chrupavek.

Vykosťovací nůž zahnutý Victorinox 12 cm, dlouhodobě ostrý

Řeznický nůž se širokou špičkou a fibroxovou rukojetí.

Speciální nůž, který se využívá k předběžnému zpracování masa. Tyto nože mají pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Řeznický nůž je určen k řezání kostí, šlach a také chrupavek.

Nože Stalgast jsou vyrobeny z kované oceli, tvrdé a odolné vůči korozi. Jsou vyrobeny z jednoho kusu. Rukojeť je vytvarována tak, aby se nečistota neusazovala ve spojích. Lze mýt v myčce na nádobí.

Čepel ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Čepel ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Ostrá čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Vroubkované ostří tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Vroubkovaná čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny.

Čepel tohoto nože je ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny. Dutě vroubkované ostří vytváří kapsy vzduchu, který brání extra tenkým nebo měkkým plátkům v přilepení na ostří nože.

Čepel ideální pro velké kusy masa, ovoce a zeleniny. Rukojeť je vyrobena z afrického grenadilového dřeva. Díky tmavě hnědým odstínům s výraznou strukturou dřeva je každý nůž jedinečný.

Nůž vhodný k vykostění kuřete nebo šunky i ořezávání tuku a šlach. Zúžená, špičatá čepel je nutností při práci blízko kolem kloubů.

Nůž vhodný k vykostění kuřete nebo šunky i ořezávání tuku a šlach. Zúžená, špičatá čepel je nutností při práci blízko kolem kloubů.

Nůž s vroubkovaným ostřím je ideální volbou pro krájení pečiva (rohlíků, baget apod.) a oblíbenou volbou pro krájení tvrdých salámů a dokonce i nejzralejších rajčat.

Unikátní řada nožů Crafter je inspirován tradičními umělci a řemeslníky. Je určen pro moderního kuchaře s vášní pro řemeslné umění. Rukojeti jsou vyrobeny z masivního kouřového dubu, díky čemuž jsou odolné vůči vodě a zároveň dodávají nožem nezaměnitelný charakter. Rukojeti jsou označeny logem Wüsthof a jsou upevněny třemi mosaznými nýty.

Řeznický nůž na krájení masa a jiných potravin. Výbrusy na čepeli omezují lepení krájených potravin na čepel a usnadňují tak krájení. Perfektně vyvážený řeznický nůž kovaný z jednoho kusu kvalitní oceli.

délka čepele: 15 cm protiskluzová rukojeť Tvrdost: 55-58 stupňů RockwellaMateriál:​Čepel: vysoce kvalitní nerezová ocel s chrom-molybden-vanadium (X50 Cr Mo V15) Rukojeť: PP -polyprolylen, guma (TPE)

Kuchyňský damaškový nůž Dellinger Rosewood Boning Damascus.Extrémně ostrý nůž Dellinger Rosewood Boning Damascus vám poslouží převážně k vykosťování a rychlé práci s masem. Zúžená čepel v japonském stylu je vyrobena z damaškové oceli o délce ostří 16 cm. Nechcete-li strávit celé odpoledne vykosťováním masa, tento nůž bude pro vás zaručen pomocník. Maso budete mít za malou chvíli vykostěné a hravě si poradíte s problematickými tučnými částmi či šlachami. Zpříjemněte si vaření a okuste nový zážitek s kuchyňskými noži značky Dellinger.Použité řezné jádro je vyrobeno z nerezové oceli VG-10, která je velmi dobře chráněna proti korozi. Samotná ocel pochází z Japonska a mezi její charakteristické vlastnosti patří extrémní ostrost a zároveň tvrdost s hodnotami 59 – 61 HRC. Jádro z oceli si zachovává vysokou kvalitu právě díky tomu, že je vloženo mezi 66 vrstev dvou damaškových ocelí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyváženou a zúženou čepel tohoto kuchyňského nože si jistě zamilujete, protože minimalizuje jakékoli tření při řezání a zabraňuje přilepování krájeného jídla k čepeli.Rukojeť nože je vyrobena ze dřeva palisandru a zdobí ji menší mozaikový znak. Uchopení nože bude pro vás vždy maximálně pohodlné, právě díky ergonomickému tvaru. Specifický tvar vám může připomínat asijský typ nožů. Trojité nýtování dodává nástroji dokonalou pevnost, stabilitu a bezvadné spojení damaškového ostří k rukojeti.Nože Dellinger jsou vyrobeny z kvalitních přírodních materiálů. Použitím damaškové oceli se z každého nože stává zvláštní a nenapodobitelný kousek. Z tohoto důvodu se může každý výrobek lišit, což však dodává každému kousku jistou dávku originality. Nože jsou doručeny v detailním zpracování a stejné kvalitě. Rozměry: celková délka 29 cm a váha 190 g.Údržba a čištění: každý jeden nůž si zaslouží zvláštní péči. Nože z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Umyjte pouze ručně a ihned osušte. Příležitostně nezapomeňte natřít olejem. Při kontaktu nože s některými agresivnějšími prvky, by se mohla na čepeli objevit koroze materiálu. Každopádně nerezaví ostří nože, ale právě přichycené částečky. Nože z japonské oceli v žádném případě nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení ostří, případně vylomení některé části. Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jakémukoli ohýbání či nárazům ostří.Ostření nože: pro ostření nože z damaškové oceli japonského typu VG10 doporučujeme používat diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud byste si nebyli jisti svými ostřícími dovednostmi, určitě se raději obraťte na profesionály. Škody vzniklé při neodborném broušení jsou nevratné.Výhody produktu:✅kvalitní damašková ocel,✅řezné jádro VG-10,✅extrémní ostrost,✅tvrdost materiálu,✅japonský design. Nože DellingerVýrobce Dellinger Cutlery vznikl spojením jednotlivců, které spojuje vášeň a láska k nožům. Hlavními hodnotami značky jsou funkčnost a jedinečnost každého výrobku. V jejich nabídce naleznete kousky s kreativními a zajímavými designy.